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上海百年地標,中國風沉浸式餐廳
多維感官交互,沉浸式山河體驗
美食文化溯源,促深度文化交流
·餐廳特色:
跟隨熊貓主廚“程飽飽”的腳步,用舌尖遊歷華夏。
第一章的「江南四小碟」,用雷峰塔般精緻的刀工,詮釋著“智”的內斂與鋒芒。
進入北國,一道工序繁複、皮酥肉嫩的「北京烤鴨」,是對匠人“忠”於職守的崇高致敬。
行至巴蜀,當和牛粒與小青龍被大膽融入「麻婆豆腐」,那份寧缺毋濫的堅守,便是江湖的“義”。
從鮮美的「酸湯魚」到創新的「養生火鍋」,從薈萃中西的「港式點心」到充滿未來感的「酒釀圓子」,每一道菜都是一個獨立篇章,共同譜寫出這場波瀾壯闊的中國尋味之旅。
TASTE OF CHINA 餐秀
演出內容:
歡迎來到這場神奇的感官盛宴!熊貓主廚「程飽飽」以七道中國特色菜肴為匙,開啟了古代中國到現代中國的文化之旅。在這裡,四壁是流動的畫布,演員活躍在餐桌之間。而每一道菜,都是一個值得品味的中國故事。棲身於外灘百年地標之內,我們將用華麗的光影徹底顛覆您對“吃“的想象。
【光影盛宴:流動的千里江山圖】
燈光熄滅,好戲開場。整間餐廳的牆壁瞬間消融,化為一副270°環繞的山河社稷。您將親歷江南園林的“咫尺藏天下”,隨遊船看小橋流水在眼前浮現,看天青色煙雨在餐盤上暈染,體味東方神韻。
轉瞬間畫風突變,是黃河壺口,瀑布從天而降。水汽撲面而來,大氣磅礴,耳畔萬馬奔騰,似鐘鼓齊鳴。這不僅是背景,更是與您的味覺同步,不斷變換的沉浸式仙境。
【真人演藝:一次觸手可及的文化脈搏】
舞者身著翩躚的漢服,從光影構成的園林深處走出,優雅地在席間穿梭,衣袂拂過,暗香浮動。
武術大師手持長棍虎虎生風,每一次揮舞都帶著擊穿空氣的力量,將中華武術的剛勁有力展現得淋漓盡致。藝術,在這裡觸手可及。
高潮迭起之處,川劇變臉大師在搖滾樂的強烈節奏中驚鴻現身,以肉眼無法捕捉的速度變換臉譜,帶來顛覆的視覺體驗。
座位
VIP區 :餐飲票VIP區位於第1-2排
A區 :席位於第3-4排
B區:席位於第5-6排
套餐包含: 此套餐包含七道式創意菜品及佐餐茶飲,以下為參考菜單,具體菜品以當日呈現為準。(餐廳提供純素食套餐, 如有需要請在預訂時備註)
【前菜】
錦繡小吃 (茉莉花番茄冷湯、棗泥山藥糕、杏仁片千層、水晶涼粉、荔枝球)
江南四小碟 (萵筍塔、蘿蔔絲油墩子、蟹肉塔塔、杭幫酥魚)
【主菜】
北京烤鴨 (鴨、荷葉餅*、京蔥絲、黃瓜條、山楂條、羅馬生菜、甜麵醬)
酸湯魚 (龍膽石斑魚、舞茸菌、馬蹄筍)
麻婆豆腐 (中豆腐、和牛粒、小青龍)
養生火鍋 (菌菇湯底、竹蓀、雞樅菌、雪花牛肉、鮑魚、龍爪菌)
【點心】
港式點心 (玲瓏蝦餃、咖啡糯米餈、西葫蘆酥*、熊貓流沙包*)
酒釀圓子 (酒釀、清香木、糯米、黃油、麵粉*、酒釀慕斯、蜜桃、黑芝麻)
注:孩童套餐費用不含麻婆豆腐+養生火鍋 *為含麩質的菜品
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